Hôtel *** Le Chantoiseau 

Hôtel de charme

Hôtel classé 3 étoiles

(normes 2012)

Chambres avec vue sur la rivière

ou vue sur le jardin

Construction aux éxigences BBC

(batiment basse consommation)

Accessible aux PMR

1 chambre totalement équipée

Horaires de la réception

Check-in  : 16 H 00 à 21 H 00

 

Check-out  : 08 H 30 à 11 H 00

 

Fermeture hebdomadaire

Dimanche soir et soir

de jour férié

conception et réalisation IMBACH Marc - 03/2017

siret 81793729500019 - Reproduction interdite

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Les  formules Hôtel + restaurant

Au programme

Le dîner au coin du feu avec les boissons à l'Auberge du Moulin Haut.

La nuit à l'Hôtel*** Le Chantoiseau et le petit déjeuner

continental avec buffet à volonté

Formule Escapade "Dînette des Amoureux"

Au Menu

 

Le kir maison à la mirabelle de Lorraine

***

 

La Brioche dorée au foie gras de canard fondant

Briochette toastée au foie gras de canard chaud,

et petite sauce aux truffes de Meuse

****

La poêlée de noix de coquilles St Jacques

écrasée de Butternut à la ciboulette

et sauce au vin blanc de Bourgogne

****

Le trou Lorrain

****

Les escalopes de ris de veau "Meunière"

fricassée de cèpes "Bouchon" des forêts d'Argonne

et sauce au vin rouge de Toul

 

****

La croustillante flambée de mirabelles caramélisées

sorbet maison aux mirabelles des Côtes de Meuse

et flambage à l'eau de vie

****

Café, thé, eaux minérales

 

125 € / pers

(supplément single 40 €)

Le menu ci-dessus sera accompagné de vins blanc et rouge

sélectionnés par nos soins et servi à volonté

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

A consommer avec modération

Formule Escapade "Découverte"

Au Menu

 

Le kir maison à la mirabelle de Lorraine

***

Tranche de terrine foie gras de canard

Foie gras maison aux épices et au Brandy

brioche toastée et chutney de figues

****

Dos de cabillaud au court-bouillon

sauce au vin blanc de Bourgogne

et sauce à l'émincée de ciboulette

****

Lotus de poires au chocolat

Feuille de brick cuite à blanc, poire au sirop, sorbet poire, chocolat chaud, crème anglaise et Chantilly

****

Café, thé, eaux minérales

95 € / pers

(supplément single 40 €)

Le menu ci-dessus sera accompagné de vins blanc et rouge

sélectionnés par nos soins et servi à volonté

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

A consommer avec modération

L'Hôtel

Chambre "Rivière"